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几十年前的成都娼妓

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成都娼妓 Whore ⊙源自:杜宇 


  带岁数的老成都人,爱把旧社会中的“烟毒”、“赌博”、“袍哥”、“娼妓”、“特务”之类的坏事情,称之为“五毒”。 


  记得七八十年前的旧成都,在老东门附近,沿着旧城墙基址出东门,有一段叫“
柿子园”。这条小道是指定每天一两百名精强力壮的汉子,专门负责挑运全市粪便出城的必经之路,从天一亮开始,就有成百上千的力伕担起一挑粪便,奔驰出城。
  就在柿子园这段路上,盖起了很多家棚户,每当中午和黄昏时候,各家棚户门边,都站有一个穿花布短衣的女人,脸上涂了一层不匀净的白粉,用红纸涂红了两颊和嘴唇,不断的用笑验向粪夫打招呼:“
进来歇一歇足嘛!
 

 

棚户·东坡区·眉山市 (图片原尺寸:2048x1536 1.4MB jpg) 

  每间棚户内,是一个小屋,没有床,只有一个小土台子,放有被盖枕垫,棚角边放有一点小炉灶和碗筷杂物。
  有些粪夫很熟悉地放下粪担子,钻进棚户,很粗鲁地把花布短衣女人拥抱上炕,发泄性欲,大约经过十多分钟时间之久,便下炕来从腰间摸出一串小铜钱(当时使用的方孔小铜钱)交给花衣女人说:“
老规矩,一共三十二文,清一清!
  女人一面扎裤一面接钱清点,有时择出一二个说:“
这是毛钱,请掉一掉!”粪夫完成各种节目后,走出茅棚,女人在门边照例说:“明天又来哈!”粪夫挑上粪担,飞奔而去。
  这种最原始,最低级的嫖娼形式,八十岁以上的老年人记忆犹新。
  北门北较场,武担山带,也有一两百家穷困娼妓聚集在一起,简陋的情况,比柿子园稍好一点。
  除了柿子园和武担山集中地区外,散处在天涯石、藩库街、五世同堂、笔贴式、沙河堡、大田坎、花牌坊、驷马桥等地的娼妓总有一两万人之多。一般的生活,比起柿子园、武担山那就好多了。
  大家都知道,清代末季,成都有个主办警政的大员叫周孝怀(俗称周秃子),那时还没有市政府的设施,一切应兴应革的事,都归“
劝业道”总管,周孝怀面对这个越来越复杂的娼妓问题,大伤脑筋,后来终于想出一个办法:
  先对全市娼妓,进行调查登记,把公开的“
台基”和“私窝子”订为“监视户口”,并在其户门上钉上一个“监视户”的小木牌,接受保甲良民的监视。
  其余大量的流娼私妓,统统集中住在天涯石街,把天涯石改称“
新化街”,在街口建成一座岗楼,上置岗哨,维持秩序,还在岗楼上钉了一道横匾,上书“觉我良民”四个字。
  周孝怀这一措施,对公开的大妓院来说,后台硬,嫖客都是达官贵人,门前车水马龙,谁敢监视?最痛苦是“
私窝子”门口被钉上“监视户”木牌,不但家丑丢尽,有面子的熟客,也就望而却步,等于端了饭碗。
  新化街的末等娼妓,人老珠黄,守株待兔,等于泡在污泥浊水里,淹淹待死,周孝怀这种讨好舆论的措施,结果是弄巧反拙,不久,周孝怀公馆大门上,有人为他钉了一个“
总监视户”的大木牌,一时全城传为笑柄。


  民国十九年以后,成都进入防区制,驻军复杂,明娼暗妓,到处皆有,据当时《新新新闻》名记者文枢的调查记载:省警局卫生科发给妓女的“
乐女证”(反动政府允许卖淫的营业执照)是1-13565号,说明成都市有登记的公娼是一万三千多人,文枢说,私娼的数字,经他在各大旅舍的三乾、蓉康、普海春、春熙饭店、成都市妇女会、君平街、三桂街等地作过周密采访,大概在一万人以上,对“私窝子”也作过详细调查,在藩库街、福字街、王家塘、大田坎、驷马桥、花牌坊、唐家花园、北城公园以及伯庄医院、四能诊所、博济医院等处统计起来,成都妓女有三万多名。
  旧社会妓女,很少有“
个体户”,都是依靠鸨母为生,负有鸨母的“卖身债”,因此一切都由鸨母主宰,收入百分之七十交鸨母,自己仅得百分之三十,包括化妆、医药、衣服、用具等等开支,如果在旅馆接客,茶房还要抽三成。如果还清了卖身账,收入自然就要多些,但据妓女说:“这个账永远也不容易还清的。
  在成都,出色的大台基,有大田坎的“
易裁缝”,江南馆的“吴胖婆”,擋扒街的“李老八”,冻青树的彭胖婆,上升街的薛二娘,御河沿街的“大周二”,青龙街的“小周二”,北巷子的袁素卿,都各拥有漂亮姑娘多人,达官贵人,趋之若骛。
  还有一个很奇特的人物,以“
成都市妇女协会会长”名份出现的何知言,出入于交际场合,非常活跃,他还用了几个“女秘书”。其中以林亚华和包三妹活泼漂亮,经常和一些党政官员打得火热,这是成都市一个隐形而又带特务性质的高等台基。
  在旧妓女中,现在还存在一个叫“
曾三”的,白发苍苍,在街上守自行车,旧相识偶尔遇见,漫谈兴亡旧事,不胜唏嘘感叹!


  刘湘防地原驻重庆、万县一带,1932年,移防成都。由于抗日战争原因,京沪扬州一带妓女『俗称苏姨子』,大量迁入四川,住重庆万县一带,在刘湘移防成都以后,原在重庆万县宜昌等地的扬州台基老板、青帮头子李松寿、赵长寿、毛德周等,带起四五十家扬州姑娘来成都开辟新天地。
  成都川妓旧规矩,在妓院里接客,不兴出条子,妓院设备也差,川妓不善应酬,文化低,不会吹弹扯唱,无诱人技术。扬州姑娘来成都后,社会风气为之一变,扬州姑娘不止在妓院接客,主要是在外“
出条子”,烟馆、赌场、茶厅、剧院、餐馆……,都可以叫扬州妓女来陪同应酬,真有春城无处不飞花之概。从此川妓台基也学会这一套方式,在市内场合,大肆活动,成为一个模式了。
  扬州妓女初来时,比川妓穿着华丽时髦,在风气比较朴素的成都,被人视为奇装异服,而她们那时都住在旅馆里,又在市内各种场合乱串,使得一些本地人大大看不顺眼,保守的地域观念,引起了成都人对她们的嫉视和厌恶,于是成都有力的士绅阶级起来建议:加以“
驱逐出境”,成都市的治安机关,发出了驱逐扬州妓女出境的命令。成都市警察局在一夜晚,突然把一百多个扬州妓女抓到警局内扣押,勒索了贿赂后,限令取保于三天内离境,并严令大小旅馆不准招留一人。
  她们老板中有钱的,就自租房子住下来,以半开门的暗台基身份,向警察局领起正式执照,暗中继续营业,大部份无钱租房和租不到房子的人,便由青帮头子赵长富、李松寿通过袍哥关系,率领一批鸨母们去沟头巷拜访本市袍哥舵把子陈俊珊、刘嘉兴等人设法解救。据说青帮和袍哥自来是互不妥协、互不低头的。那一天,赵长富、李松寿见到陈俊珊还下了一个大礼,向请求大力解救危难。也很漂亮,马上给乐山市、叙府、雅安、康定县绵阳市、南充、彭县、广汉,灌县等地袍哥大爷写信介绍,恳请他们照顾,让这些妓女由老板鸨母率领到那些地方去跑小码头,继续谋生。
  这本来是没办法的办法,一年多以后,先先后后又回到成都,有的找了些钱,在成都租起公馆,有的打伙买了房子,有的在别的台基上搭班包房,总之已不再在馆住扎,自己都有了一个家了。军警机关,慢慢按川妓等级发给营业执照,征收妓捐,于是他们得以合法住下,成为一种正式行业。


  1937年,下江人到成都的人增多,大批妓女又涌到成都,互相攀引、除乾槐树、惜字宫南街、燕鲁公所、新玉沙街、藩署街、桂王桥西街,三倒拐街各有一些扬州台基外,如是庵街竟有四十多家,书院南街也有一二十家,西御街等回春里竟全是扬州妓女的住所,全市共发展到一百五十多家,为了适合一些跑警报的阔人需要,扬州台基还在水碾河开设几家疏散区临时台基,业务相当兴旺。
  一九三八年以后,由于战局关系,长江一带和上海的青帮组织,不断向四川发展,蒋介石派来的宪兵团官兵,多属青帮中人(宪兵团长阎春郊、郭大任都是青帮头子)由于青帮势力和宪兵团的庇护,扬州妓女在成都不再受气,业务有了新的发展。
  为了配合“
业务”的需要,和安插家属以及扬州同乡,这些扬州台基老板,又集资开办了其他一些企业,例如云裳理发店,就是扬州台基在成都的第一个开山祖师鸨母“三姨妈”(名管金秀)开设的。大光明理发店、南京理发店、新新浴室、温泉浴室、三星浴室、三益公浴室,还有四五六酒家、大陆商行、亚州参茸庄等等,扬州人的老、中、青都有了优厚的收入。
  这里,有必要补叙一下扬州台基娼妓的等级问题。
  成都扬州台基,分为五个等级:头等只有资格最老的“
三姨妈”一家,她是最早来成都的,住在槐树街十一号,经常有坐汽车的客人上门,交往宽,排场大,姑娘一般不到旅馆出夜条子,滥兵流氓不敢来滋事。
  二等的有四五家,如燕鲁公所朱美云等,往来客人都是坐私包车的阔人,滥兵小流氓也少去。
  三等的人家较多,西御西街回春里内的十几家人和一些单家独户的台基都属于这一等,他们主要是卖唱,也出夜条子,“
做花头”的代价低,一个花头五十元,只要做一个花头,就可以与姑娘过夜,平常这些人家赌客多,又是就相的赌场和烟馆,下级军官,袍哥是他们的常客。
  四等台基不是单家独户的院落房子,而是一家人一间的集体户,如是庵街几十家人属于这一等。他们难得有人去叫条子、打茶围,更没有人给姑娘做花头,顾客稍稍多出一点钱,当天就在那里过夜,去的多是小商小贩,小职员和店员之类,滥兵流氓,经常在这里骚扰。五等台基就是经常住在书院南街那几十家人,因为那儿开过豆浆店,一般人都仍然叫成豆浆店,他们不但是集体户,而且每家只有一间很坏的房子,自动到这里来过夜的客人也很少,他们全靠联络旅馆茶房替客人来叫夜条子,但夜条子又没把握,这些妓女只有到春熙路、总府街、东大街热闹区域,站在墙边路角“
”客(并不是用手拉,发现有可能的对象时,鸨母或妓女本人,用低声乞请“到我家去玩玩嘛”,拉到一个客人,一夜只能得一两元钱。)
  这五个等级的台基,除一二等以条子、茶围、花头为日常收入外,三四五等台基的妓女,以廉价出卖肉体,如果一两天没有生意,就要挨打受气,大部份妓女,一身都是疮毒,重病还要接客。
  有一个叫做高好好的妓女,由于接客过多,身体支持不了,逃匿到一个熟人家中,被老板抓到毒打,闹到警察局,司法股长易某,要维持老板的权利,又要处罚这个妓女,高好好惨痛的悲诉道:“
我的下身都肿烂了,还要我接客”,一面当众脱下裤子,请长官验看,果然阴户全都肿了,激于群众义愤,才把高好好送济良所,不久病死在所里。


  还有一件丧权辱国的悲剧。抗战期间,蒋政权为了献媚美帝国主义,在福兴街开办了一个盟军招待所,由市府、省会警察局派员主持,征调了很多扬州妓女去供应美国鬼子发泄兽欲,这些被派去“
打洋差”的,多是三等以下台基妓女,因为扬州台基总龟头是青帮头子赵长富、李松寿,他两人包办了这件差事,三等台基老板比较穷,平时对这两位老太爷(鸨母妓女一贯对他二人的尊称)孝敬不多,因而这类苦差,只有落在三等台基身上,使妓女位受极大的屈辱,美国鬼子随时拳打足踢,吃得醉醺醺的,把人当成动物来加以侮辱,姿色稍好的,便进行轮奸,引为笑乐!糟蹋一天半夜下来,所得的代价,所方抽去一半,茶房还要抽百分之三十,落得皮青脸肿,狼狈而回?
  三等妓女陪伴的嫖客,多半是吸食鸦片的,久而久之,她们也染上烟瘾,一身染上疮毒,丑恶成了鬼怪一般,色相既不能卖钱,嫁人找不到对手,只手卖唱、卖毒品,替人拉客、偷盗东西,除了拖死、病死、穷死外,只有在监狱结束自己的生命。


  这里还有必要摆谈几件花絮材料。
  上面已经讲过,一九三四年,成都曾经大肆驱逐过扬州妓女,一年多以后,大部份陆陆续续得到生还机会,不料正在人人怀念旧情之际,这位袍哥舵把子陈俊珊因病逝世,由于他平时济困抚危,助人为乐,得到广泛的赞扬,他出葬那天,送丧的不下五六万人,三十六个抬灵柩的人,都是全成都市各袍哥码头的舵把子,一律素衣孝帽,整齐肃穆。在灵柩后面紧随着一百多个面带悲切的素衣女郎,观众惊异莫名,认为如系死者亲属,何至都同一打扮,同一年岁的青春少妇,后来才听说是全市扬州姑娘,她们出于感激之情,主动组织起送丧队伍,一直随丧步行到十里外的五显庙(今万年场)墓地,有些人眼泪湿透了几张手巾!
  由于成都社会环境复杂,娼妓和特务、盗贼、烟毒赌博,具有共同的病源,已经成为分不开的因素,他们之间非常复杂,经常出现互相倾陷,互相谋杀的惨案,内容牵扯很宽,始终无法破案,如曾成武被杀在易裁缝家。花老四白日青光在自己床上被人乱刀砍死,凶手扬长而去,还到银行把她的存款取走,一直没有人敢惹!
  我现在把花老四之死,摆谈给你们听。
  花老四,三十来岁,姿色平平,但长于交际,投人所好,故名噪一时,原是武汉汉剧演员,抗战时来到重庆,沦为妓女,后又适来成都,住帘官公所,富丽堂皇,厅堂曲折,花木扶疏,又专门为面子人物在附近兴禅寺街开了一道后门,辟了两间隐蔽的停车房,使过路人不易发觉,替那些军政要人顾脸遮羞。
  接待客人的地方分为三等,第一等古色古香,有陈设典雅的大客厅,专门接待军政头目,第二等是陈设富丽的外客厅,接待一般客人,第三等是密室隐屋,接待胆小怕事的大商人,全院姑娘连仆人共三四十人,并聘有家庭厨师,中西兼备,招待客人的香烟是加利克、三五牌,酒是茅台、花雕、白兰地,水果是洞庭枇杷,台湾波萝,广东荔枝、吐鲁番葡萄,极尽豪华之能事。
  偌大一座妓院,这样的排场,每月开支至少也是几千万把元,但是说来也奇,那些第一等有来头的客人,花老四却定为不取钱的对象,经常不断的山珍海味和“
梭梭”“海洛因”,作充分供应,你想:最高级的享受,最温馨的环境,最豪华的生活,长期不要你花一分钱,充分说明你起的作用,在花老四看来,对她所起的好处,是相当大的,举一个小例:雷、马、屏、峨和西康一些大烟贩子,便住在这个安乐窝里,除了为花老四提成外还要为花捎货,有一次,运来了大批烟土,被省禁烟督察处缉私队发觉,跟踪来到帘官公所花家,为首一个大队长正打算带队入内搜查,猛抬头,看见行辕主任贺国光的副官魏达俊立在门口,队长走上前去向魏报告,魏望了他一眼,指着一排小轿车说:“X主任,X司令官,天天都在这里应酬,你最好识相点,走远些,不要来撞头七!”队长吓得伸出舌头,灰溜溜的把队伍带走了。
  花公馆的财源很多,还有“
抽赌头”收入也相当大的,红宝、牌九、单双、输赢上万,抽头在一千以上,还有为大头头找漂亮少女,有一次替一个司令找到一个少女,是女学生,那一次便得了一笔可观的好处,花老四在当时娼妓台基中成了顶峰人物。
  刘湘死后,川局情况复杂,国民党军统特务,见帘官公所花公馆每天冠盖云集,川康头面大人物,都在此聚会,便想利用花老四作内线,刺探川康情报,于是物色了一个特务中漂亮小伙子陈祥云去接近花老四,大献殷勤,花已徐娘半老,受宠若惊,感恩知己,对陈言听计从,源源不断的把刘湘死后川康一些秘密人事问题泄露给陈,致使蒋介石乘机派了王公侠、廖昂三个军把泸县、宜宾强夺过去,瓦解了川康各军原有计划,大大激怒了师长彭光汉,示意某副官之弟(其妻曾被花老四勾引被人诱奸)进行报复,其弟约同金堂县土匪于次日晨,一同前往花老四家,把花老四从被窝里抓起来,花老四忙把保险柜打开,叫他们取钱,某副官之弟说:“
老子不要你的臭钱,要你的狗命!”抽出杀猪刀把花老四的心窝喉头,连杀四刀,鲜血溅满了床帐,在被子上把刀搽得干干净净,从容而去(参见“民国四川军阀的私生活”)。


  旧上海的妓院和娼妓也有等级的。主要有以下几类。
  1、书寓:妓女被称为“
先生”,她们以陪酒弹唱为主,用艳色招待客人,一般不卖身。
  2、长三:低“
书寓”一等。妓女被称为“借人”,也有称“先生”的,这里的妓女卖唱也卖身。
  3、台二:妓女大都是老鸨的“
讨人”或“押帐”,失去身体自由。陪客留宿一般收费二元。
  4、烟花间;在销售鸦片的烟店里,雇用一些女子,名为给客人装烟,实则秘密卖淫。
  5、钉棚:开在棚户区里的妓院。妓女多老丑不堪,故都在晚上暗中接客。
  6、野鸡:这类妓女没有固定妓院,也没有营业执照,一般在马路上“
游击”拉客。其中有些是临时妓女,待还债赎身后从良。

  现在我们来谈大家很少谈的,或者谈得不多的,旧时成都与妓女有关的几条街,让人们知道街道上曾经做着这样的人民,因为他们也是我们生活中的一员。虽然妓女说不上是经济上的下层人民,因为还有比她们更贫穷的民众,但在中国她们却永远沉没在道德形象底层下的人。多年以前,我似乎在《笑林广记》中看到一则关于妓女与读书人的笑话,仿佛三位读书人在嫖妓时,卖弄自己学识,有的说他懂《诗经》,有的说他《易经》,有的说他懂《书经》,到后来问那妓女懂什么,那妓女说我只懂“
月经”,你们懂得再多还不是黉门(黉门指古代的学校,黉门在此处音义皆同“”)出来的。至今回忆起来仍觉痛快淋漓,我赞赏那位妓女到如今。因此我在谈了文化名人们所住的街道后,要谈一谈妓女这样的人民,才对得住多年以前我读到的那位幽默讥刺的妓女,尽管这妓女也有可能是冯梦龙这样聪明的读书人创作的。洛阳路北接文殊院街西口,南至文庙街(文庙接妓女所在地,也比较符合《笑林广记》那则故事的“精神”)西口,早年为武担山正街,稍后改北段为武备前街,后改为洛阳路。在清朝光绪年间,武担山附近及武备街妓女甚多,一两百家穷困的低级妓女麇集在一起。但比其情况更糟的便是沿东旧城墙基址出东门有一段名为“柿子园”,此处盖起了很多家棚户,妓女接待的对象大多为每天从这里经过的,负责挑运全市粪便的力夫,当他们用32文将“交易”做完后,便担起粪便急速出城。顺便说句题外话,我本是很想研究成都人在农业社会的情形下,所居城市中下水管道欠发达,怎样解决粪便的外运问题的,无奈查访许多资料(无论是方志谱谍、野史笔记等),只得大慈寺当时僧众达近万人时,他们的粪便是经过粪草湖街外运出去的,资料也就仅此而已。我正是想从这些地方来窥看古代成都人的生活质量,我们的历史不供给后来人这些资料,他们认为琐细无足道,其实正是这些构成民众生存的现实图景之一。
  另有西接义学巷东口,东接磨坊北口的红布正街,这长街在明代是还在城外,是娼妓聚集处。街名为“
红布”,相传是娼家悬红布为帘,外出以红布条拭于一绺头发之内,因此名为红布街(事见陈祥裔《蜀都碎事》)。周善培应该算是对近代成都的发展有点影响的人物。彼时满人锡良任四川总督,派他任警察局总办、巡警道和劝业道等职。说起他时,人们就不会不想到他在成都推行娼、厂、唱、场。他在任劝业道时,为使工商繁荣,于东门大田坎开办纺纱厂,于城内开设劝业场(后改商业场),在老郎庙兴办居场(即现锦江剧场前身)。本来成都的妓女除了洛阳路一带和柿子园外,散处在天涯石、藩库街、五世同堂、毛帖式、沙河堡、大田坎、花牌坊、驷马桥等地,总共有一两万人之多。周善培将这些分散的娼妓集中在天涯石街居住,并造一楼,派警察看守,后在每家娼妓门口订一“监视户”的牌子(但这使“私窝子”痛苦不堪,受保甲良民的监视,有辱人格之嫌,不过周亦因此被善谑的成都人在其馆上钉了一个“总监视户”的牌子),以便管理。并晓谕愿做娼者集中在此,不愿做娼者便可大田坎纱厂做工(乔绍馨《周孝怀自述往事记》)。前几项的措施均未有人说三道四,唯独对妓女采取集中管制的办法,颇受人非议。其实这是仿照日本人开设红灯区的办法,便于管理便于收税便于少年不得其入,应算是崭新举措,也有一定的效力。娼妓都集中在天涯石街,福字街,毛家拐(南段旧名福寿街)这带,毛家拐后改名为“新花街”,“新花街”不雅,又更名兴化街。到了本世纪三十年代以后,成都的妓女又分散各地,据《新新新闻》记者文枢的调查,彼时的娼妓大约有三万名之多。随抗战兴起,扬州妓女进入成都,兴花街附近的书院南街、如是庵、福兴街、惜字宫、燕鲁公所等地均是妓女成堆的地方

  

  

- 作者: zfzfzf110 2005年08月15日, 星期一 20:06  回复(0) |  引用(0) 加入博采

袍哥

袍哥:江湖上的大众职业
作者:佚名    来源:扯淡网    点击数:1702

在小说及影视作品中,我们对袍哥这种地方性的旧社会帮会组织已有所了解。这是一 个难以用三言两语对其性质作出“好”与“坏”的明确判断的民间组织,因为说它是黑社 会吧,它又在某种程度上推进过社会的变革; 说它是进步组织吧,它又给人民带来了很大的危害。总之,这是一个自相矛盾并在四川近现 代 历史上扮演过重要角色的组织,参加过这种组织的人到底有多少,现在恐怕已经难于统计, 但当时有不少人受利益驱使参加这种组织,却是不争的事实。当时民间流传两句话:“明末无白丁,清末无倥子(倥子即未参加过袍哥组织的人)”。由此可见,袍哥的确是当时江湖 上的一种大众职业。

袍哥的起源

关于袍哥的起源,历来是众说纷纭。第一种说法认为,袍哥之“袍”应起于《诗经》上的 两句诗“岂曰无衣,与子同袍”。意思是天下兄弟本一家,你没有袍子穿,我把我身上的 脱给你。第二种说法认为,“袍哥”之词应起源于《三国演义》――三国中有一段故事,说 的是关 羽被迫降曹后,曹操赐予他很多金银玉帛,关羽一概不受,只收了一件锦袍作为答谢;曹操 发现关羽很少穿这件袍子,即使穿,也是把旧袍穿在外面,而把曹操所赐的新袍穿在里面, 曹操很纳闷,就问关羽:“这是为什么呀?”关羽说:“旧袍是我大哥刘玄德所赠,虽然我 现在受 了丞相的新袍,但怎敢忘了大哥的旧袍。”言下之意,袍哥是很讲义气的一种组织,而不是 翻 脸不认人的乌合之众。第三种说法认为,清朝推翻明朝的统治后,民间“反清复明”的活动 还 很激烈,他们打出“驱除鞑虏,反清复明”的旗号,在各省各地成立反清组织;其中,“天 地会”的规模最大,后来“天地会”又分出一支名曰“哥老会”的秘密组织,这种组织于清 代道光、同治年间传入四川,从而催生了四川自己的袍哥组织。

袍哥的组织、分类和隐语

成都地区的袍哥组织,其形式与全省其他县市相类,有高度的内部一致性。该组织以“ 君臣、父子、兄弟、夫妇、朋友”五伦和“孝、悌、忠、信、礼、义、廉、耻”八德为信条 ,具有很强的煽动性和凝聚力。

袍哥组织的每一个码头又分成五个堂口,以接纳不同身份的人入会,这五个堂口分别是“ 仁、义、礼、智、信”。“仁”字堂口专门接纳社会上有面子有地位的人物;“义”字堂口 则接纳有钱的绅士商家;“礼”字堂口接纳手工业劳动无产者;至于“智”“信”两堂则接 纳 社会最底层的普通劳动者。这是一个组织严密、分工精细并且以职业和身份为归依的帮派组 织。

但奇怪的是,不是所有人都能畅通无阻地加入到袍哥这种组织中去,比如娼妓、烧水烟的 、修脚匠、搓背理发的、曾演过女角的男艺人就不能参加;其余像母亲再嫁、妻子有外遇 的 男子也一律不许参加……这些禁令被编写在袍哥经典《海底》中,供各地袍哥组织在发展会 员时严格把关参考。《海底》中还规定有“十条”“十要”“十禁”等纪律,并将不孝 顺父母、不尊敬长辈、殴打亲属、调戏妇女等行为归入“十八条罪”之列。虽然这些纪律看 起来很有约束力,可以把袍哥组织练就成一种非常具有纪律性和“革命性”的帮会组织, 但是事实上,袍哥中的许多大人物都是五毒俱全、无恶不作的社会流氓,既然上层如此 ,他们还有什么理由拿这样的标准去要求底层的袍哥会员呢?

在每一个由特定阶层人物组成的“堂口”中,又按职位高低分成“十排”。头排也就是 这个堂口的舵手,掌管实际事务,通常此人需有较强的管理能力,心狠手辣。二排则由大 家 推举,称“圣贤二爷”,通常此人为人正直、重义守信,有点像队伍中做思想政治工作的 。三排 中有一名“当家三爷”,专管内部人事和财务支出。五排称“管事五爷”,负责接待、联络 等事。八排九排的人则是些专管跑腿办事的小喽▲。

值得注意的是,袍哥每个堂口中没有四排和七排的位置。据说这是袍哥在四川刚刚兴起时 ,雅安有一个胡四、一个李七,二人出卖组织,密报官府,遭到袍哥头目的当众杀头。从此 以后,四和七这两个数字为袍哥所忌讳,所以堂口中都不设四排和七排。

每年,袍界组织内部都要举行两次大会,一次是正月的“迎宾会”,另一次是五月十三日 的“单刀会”。盟会的目的是使本堂口袍哥明白新入会的人有哪些,会中的兄弟们有谁得到 了升迁,当然,还有论功行赏、磕头行礼、大吃大喝等一系列活动。每当会期来临,袍哥中 有钱的人捐出银两大办酒席,这个人就容易得到升迁,否则只有当“干滚龙”,跑腿干杂事 。

袍哥中最初又分“清水袍哥”和“浑水袍哥”两种。所谓“清水袍哥”一般指虽然参加了 袍哥组织,但不干违法乱纪的勾当;“浑水袍哥”则纯是一些打家劫舍、杀人越货的土匪。 但是随着时间的推移,清水袍哥和浑水袍哥之间的界线逐渐模糊了,一提起袍哥,人们就会 想到结盟、杀人等事件。

袍哥最初既然是民间秘密结社,那么它内部流行许多行话隐语也在情理之中。袍哥专 门术语大致有:出门找门路称为“摇线子”;抢劫财物称“看财喜”或“打启发”;绑票 叫“拉肥猪”;把人藏起来叫“关圈”;讲赎钱叫“称价钱”,价讲成了叫“上盘子”,未 说 成而把人杀了叫“撕票”;被官兵包围叫“水涨了”;报仇叫“拿梁子”;暗杀叫“写台口 ”;招出口供叫“拉稀”;被捕叫“落马”;内部处死叫“毛了”;中途加入行劫叫“赶水 ”;分得的赃物叫“冰股子”;被打死叫“丢翻”;名片叫“花叶子”;传达事情叫“走字 样 ”;吃饭叫“造粉子”;筷子叫“壕竿”;饭碗叫“莲花子”;肉叫“片子”;鱼叫“摆 尾子”;鸡叫“啄头子”,等等。

袍哥头子冷开泰

冷开泰是旧成都袍哥头子中的著名人物,此人五毒俱全,能量很大。最初,他只是一个名 不见经传的袍哥码头上的小老幺,但不久,凭着他的心狠手辣和良好的人际关系,很快成 为成都十分活跃的大袍哥。

有一次,青帮头子丘伯坦邀请冷开泰到上海活动。这个来自成都的袍哥在十里洋场的青帮 团伙中,竟然如鱼得水,得到杜月笙、黄金荣、颜家棠等人的赏识。当时汉口洪门帮的帮主 杨庆山也在上海,通过丘伯坦的介绍,冷开泰结识了这个把持汉口的青帮人物,两人相见甚 欢。从此,冷开泰便成为了长江沿岸赫赫有名的地头蛇。

当时,刘湘从上海购运大批枪支弹药入川,在途经万县时,竟然被杨森的部下冒充土匪劫 走,这一遭遇使刘湘大为恼火。同时蒋介石对南京、武汉水路的控制也很严格,生怕川军从 水 道偷运武器。恰好刘湘的军师刘从云知道冷开泰的通天本领,便向刘湘推荐冷开泰。冷开泰 听说是从上海购买武器入川,连说“这么小的事情你怎么不早说?”这个冷开泰果然了得, 亲赴 上海托青帮购入大批枪弹,沿途用法国兵舰护卫,又通过汉口洪门帮杨庆山的疏通,大批枪 弹平安运抵重庆。刘湘想不到一个袍哥头目居然如此手眼通天,便把冷留在身边,先让冷 当了宜昌办事处副处长,后来又升为四川航检处长、四川善后督办公署情报处长。在刘湘面 前,冷开泰简直成了蒋介石身边的戴笠,权力大得无边。

辛亥革命中的袍哥力量

辛亥秋四川保路运动爆发后,组织者认为四川袍哥力量强大,散布地区广阔,这是一股可 以加以利用并借之推翻清政府的一股力量。因此同盟会便以农民为主力,以袍哥组织 为先导,开始了轰轰烈烈的保路运动。

在成都各郊县中,广汉袍哥组织的侯国治、侯橘国,新津袍哥组织的侯宝斋,温江袍哥组 织的吴庆照,崇庆袍哥组织的孙泽沛,灌县(今都江堰市)袍哥组织的张捷先等人,都是以袍 哥舵把子身份兼任 同志军首领。各方力量迅速发展,带兵围攻成都城(当时号称有10万之众),加速了清政府在 四川的彻底崩溃。

尹昌衡出任大汉四川军政府都督以后,认为四川的袍哥力量像空气和水一样弥漫在四川城 乡,因此认为只要抓住了四川的袍哥力量,就可以稳定政权。当然,事实证明这是一个错误 和愚蠢的估计。这个军政府的大都督因为有了这样的估计,竟然在都督府的大门上也悬挂出 “大汉公”的招牌来,以此来炫耀他对袍哥组织的情有独钟,并且,他每天的政务就是到每 个码头、堂口去拜会和联络各方袍哥人物。由于他的纵容,当时成都竟然出现了200多个公 开挂牌的袍哥组织,一时间,街头巷尾出现了不少穿着奇装异服、背刀挂彩、头上挽个“英 雄髻”、足登草鞋的各码头袍哥人物,以至于各省相继独立后,滇、黔、湘三省军政府联名 指斥成都军政府为“袍哥政府”,表示不予承认。尹昌衡这才慌了手脚,下令取缔哥老会, 各堂口挂出的牌子一律收回去。

袍哥在成都的两次公开亮相

20世纪40年代,成都出现过两次袍哥的大型集会,震惊了市民和政府,一次是袍哥组织“ 合叙同”在成都召开“开山大会”,另一次是袍哥头目陈俊珊的“万人大出丧”。

先说“合叙同”的开山大会。“合叙同”是川南宜宾一带的袍哥组织。1943年3月,为了 联络壮大各袍哥组织,“合叙同”在成都邀请了200多个袍哥码头的主要人物,以及全川280 0多名袍哥代表,决定在成都东丁字街华瀛大舞台成立“合叙同”总社。为了寻找一座有力 的靠山,众袍哥推举当时担任成都警备164师师长的彭焕章为总舵主。开会那天,华瀛大舞 台张灯结彩,焕然一新。舞台正中悬挂一幅三米长的“关羽秉烛读《春秋》”图,舞台两边 排开二三十把檀木大交椅。香案上一对又粗又大的金龙大红烛燃得透明透亮,让人恍然置 身于梁山泊“忠义堂”中。来参会的袍哥以及看热闹的群众早把街口挤得水泄不通。

恰好此时,张群任“行辕”主任兼四川省主席,他素来对袍哥组织没有多少好感,并且早 已下过一道“不准袍哥结社集会”的指令。此时四川省警察局长方超闻听消息,立即带人前 去查禁,本想捉他几个头目,立个大功再说。哪知走拢东丁字街口,却见警备师的士兵全副 武装在那儿站岗,一个个荷枪实弹,旁边还架起两挺机关枪。方超大气不敢出一声,急忙 带领手下撤走。

开山大会开始之际,各码头的礼物堆积如山。总舵主彭焕章先上台向关羽像参拜,然后各 路袍哥首领登台按座次坐定。彭焕章首先介绍了“合叙同”的历史,然后雄心勃勃地宣称“ 合叙同”要增设东、西、南、北、中五个支社,还要在华阳设13个分社,另设“忠、孝、仁 、爱、信、义、和、平”8个支社……全部人数在8万人以上。

这真是前所未有的袍哥大聚会,不但震惊了成都,连省内各县也风闻这次聚会的消息。

袍哥在成都的另一次大亮相,是1946年秋天袍哥头子陈俊珊死后的出丧活动,更是令人 咋 舌。这一天,平日繁华的市中区一带忽然万人空巷,棉花街、湖广馆街、春熙路、总府街、 东大街一带挤满了看热闹的人。人们惊奇地相互打听:成都最近没死过什么大人物呀,怎么 会有如此隆重的出丧仪式?

只见出丧队伍如一条长龙缓缓而来,打头的是手执彩鞭和铜锣的巡风开道队伍,紧跟着是 捧 香盘的、捧香炉的、吹唢呐的,后面又紧接着遮天蔽日的挽联、祭幛、花圈,再往后是一条 36节长的大彩龙。人们认出手执龙头的是“合叙同”舵主周桂三,耍龙尾的是夏成基,龙灯 两边还有一二十个彪形大汉骑着自行车护送。

黄绿绫罗扎的丧罩下面是躺着陈俊珊的棺材,据说这只香杉板棺材要值大洋1万多元。更 气派的是,36个抬棺材的人都是成都市内各码头响当当的袍哥舵爷。棺材后面送丧的也是全 川各县袍哥的面子人物,诸如号称“百岁老人”的方茂三、蜀德社的陈兰亭、东山联合总社 长田泽孚、23军处长赵沛修、什邡县的马昆山、新津县的李元亨等好几百“名人”。

灵堂设在大慈寺内,开吊、做道场、酬宾,一共办了七天七夜。据说流水席总共办了上万 桌,前来帮忙出力的袍哥有四五千人,吊孝者送丧者超过6万人。当出丧的队伍排头已经过 了牛市口,尾巴还没有出大慈寺,黑压压几十条街,密密麻麻都是人。据估计,这笔丧葬费 算下来在40万银元左右,真是骇人听闻!

陈俊珊何许人也?死了还有如此大的号召力。原来他官并不大,只是川军师长陈鸣谦手下 的一个经理处长,但此人行侠仗义,手腕高超,在袍界中享有很高声誉,亲手处理过袍界中 的许多棘手之事。

袍哥,这种江湖上的大众职业,随着一个时代的结束而寿终正寝。

- 作者: zfzfzf110 2005年08月15日, 星期一 19:29  回复(1) |  引用(0) 加入博采

茶文化
四川民间文学中茶俗文化
□ 中国四川 徐金华

  四川位于中国西南腹地,地处长江上游,幅员辽阔,地区差异大,人口众多,除汉族之外,还有彝、藏、羌、苗、土家等,民俗现象纷繁复杂。“天府之国”核心的四川盆地,又有悠久的种茶饮茶历史,是我国栽培茶树和饮茶最早的地区之一。四川人在其农耕劳动、生产生活、衣食住行、人生礼俗,日常交往的社会活动中,产生、流行了为人们沿习和传承的民俗茶俗。
  四川民俗茶俗现象丰富多样,生动有趣,四川民间文学中的古蜀神话、各种传说、故事以及民间歌谣、谚语、《竹枝词》、方言、歇后语的洋洋大观,是人民群众口头创作并世代流传的语言艺术结晶。本文仅以四川民间口头文学文艺流传的茶俗文化,作一个横截面的实录,概述四川民间文学中茶俗文化。

一、 文化起源神话——神农吃茶

  都江堰(即灌县)市是四川西路茶的主产区,历史悠久。在当地民众中流传着神农时,人们在树木里啃野兽肉,弄得肚皮发胀。一天,神农睡在树脚下,吃了从天上掉下来的水水,肚皮不那么胀了,他伸手捋把叶叶来嚼很涩嘴,却可消饱胀。从此就有了神农尝百草得“涩”而解毒的神话。这个反映自然天象的神话,表达了人们对神农的崇拜和对美好生活的向往。现都江堰青城山天师洞还存有唐代石刻神农像,祠祀至今。

二、 四川名茶的传说

  自古以来,四川就是我国栽培茶树最早的地区,三千多年前的西周初期,就以盛产茶而著称于世。蒙顶山为蜀郡种茶的发源地,也是我国名茶的发祥地。峨眉山、青城山、鹤鸣山盛产名茶,并与宗教结缘,民间流传着很多名茶的传说。

1。“仙茶”的传说
  相传西汉末年,邑人吴氏理真,在蒙顶山即上清峰,栽了七株茶树,“高不盈尺,不生不灭”。采制成茶泡饮能治百病,七株茶被人称为“仙茶”,后来取名为甘露茶,茶树历经一千多年,七株“仙茶”,在蒙顶山现存的汉碑和明清两代石碑上均有记载。

2.鹤鸣仙茶凝如鹤
  地处成都平原西部边缘的大邑县,素有“七山一水两分田”的称谓,丘陵山地层层茶树似海浪,棵棵青茶绿如涓滴。
  据传,道家张三丰在鹤鸣教书时,听人讲鹤鸣山的茶唯白鹤停歇过的那棵才是好茶。三丰找到歇过白鹤的茶树并打上记号,第二天采下树叶制成茶,抓一点放进碗里,用开水冲泡后,看见茶叶漫漫张开,变成一只一只象在飞的白鹤。突然从茶碗中飞出一只,变成一个童谚鹤发的老头,飘然不见了。三丰就采这棵茶树籽,种遍鹤鸣山,制成茶不献官,却把茶叶分送给山民,治好了不少人的疑难怪病。后来,老翁度张三丰成了神仙。鹤鸣山茶被朝廷饮定为贡茶。

3。雾中山茶和八功德水的传说
  清朝有位皇帝,三十多岁头上长出几根白发,令御医在一年之内主其白发转青,不然,要砍头问罪。御医用尽药方,仍不见效。有天晚上,他梦见一个和尚指着西方,比着“八”字。经僧人解梦,是说西方道教圣地西蜀晋原县开化寺后山上长的茶树,制出的茶叶能除病益寿,“八”字指山那股八功德泉水。泉水泡雾山茶,皇帝喝了,白发就能转青。御医照此办理,服用后,果然白发转青。皇帝册封八功德水为神水,御定雾中山茶为贡茶。宋代诗人陆游在蜀州作官司时品尝此茶,赋诗一首“少逢重九豪华,南陌雕鞍拥钿车。今日蜀中生白发,瓦炉独式雾中茶”。明代新都学者杨升庵赞此有:一清、二冷、三香、四柔、五甘、六净、七不噎、八除病的特点,因此为名。

4。抗贡茶的传说
  相传很久以前,有一位高僧来峨眉山,把茶籽种在山上,还教山民管理茶树的方法。从此,峨眉山上就有了茶树,长得枝繁叶茂,郁郁葱葱,茶农摘下茶叶制成香茶,紧结纤秀取名“峨蕊”,扁直形如竹叶取名“竹叶青”,游客们喝了赞不绝口。
  一年,康熙游峨眉山,喝好茶,降旨每两年向皇宫进贡一次。到时百姓们不能采摘,守着茶树哭泣。一位身穿绿衣姑娘见状,说她有办法,将手中白纱巾在茶树上一绕,茶树全变成了白枝白叶,县官司派人采摘制成,康熙一见大怒。不送贡茶时,茶树又转青,又制出香茶,康熙听说,令全部砍光。等砍树人一走,百姓就给茶树除草、培土、施肥,第二年长得茂盛青翠,百姓又喝到香茶。年复一年的砍,百姓们年年培育茶树,一连砍了九年,而且还连根挖,当挖一棵老茶树时,挖一下,长得高,象一把伞,结满很多大茶果,县令叫用刀快砍,茶果象雨点往县令头上落,这拨人逃之夭夭,从此再也不敢来砍茶树,人们就叫那棵老茶树为“抗贡茶”。

三、 青城茶和花茶的故事

  这些故事与传说不同,不一定与历史事实有什么联系,情节多属虚构,时间也不确定,是属狭义的故事。

1。 青城茶的故事
  相传,唐朝时,安禄山叛军打入京城,唐明皇带妃子慌忙朝成都逃跑。故事讲述杨贵妃被逼处死后,唐明皇在梦中见到他心爱的妃子,在青城山献茶请他品尝,皇上见汤色碧绿,芽叶直立,清香扑鼻,茶水不浑不酽,闻到就觉得神清气爽,喝了周身有活气,连说好茶!梦醒后,叫随从找当地最好的茶农,连夜赶制这种茶,皇上封这为青城茶!青城茶早在唐时已是著名的茶叶产地,宋代著名的“味江茶园”就建在青城。

2。 花王与茶姑的故事
  四川从明代起开始制花茶,成都人喜爱喝茉莉花茶,流传着一则有关茉莉花茶的故事。相传,古时龙泉驿东山一带,从大面铺到海螺寺遍栽茉莉花。入夏,纵横几十里花香不断。一天,有人看见石经寺附近的茉莉花丛中,走出一个玉一般洁白,冰一般晶丽的一王子,被称为“人间第一香”的花中王子。
  龙泉山的云雾山中,生长着茂密的茶树,每到夜晚,林中便走出一群茶姑,嘻嘻哈哈边走边笑,手拉着手结伴追赶茉莉花王。撵上后,王子热情欢迎茶姑,在她们的青丝的鬓发边插满芳香的花蕾,久香不断。后人咏叹:“茶情偏与夜相投,心事鬓边羞。薰醒半凉梦,能消几个开头?风轮浸卷,冰壶低架,香雾飕飕,更著月华相恼,木樨淡了中秋”。成都人爱饮茉莉花茶,大概和这个美丽动人的故事不无关系。

四、 民间茶俗歌谣

  民间茶俗歌谣为人们在茶事活动中对生产生活的直接感受,其形式简短,通俗易唱,喻意颇为深刻,内容有农作歌,佛句歌、仪式丧礼歌、生活歌、情歌等。四川民间茶俗歌谣十分丰富,具有巴蜀文化的特色。

1。 农作耕耘的薅秧茶歌
  《送茶歌》:“大田栽秧排对排,望见幺姑送茶来。只要幺姑心肠好,二天送你大花鞋”。“青青桑叶采一篮,竹心芦根配齐全。还有大娘心一片,熬成香茶送下田”。《薅秧歌》:“太阳斜挂照胸怀,主家幺姑送茶来。又送茶来以又送酒,这些主人哪里有”。四川农村薅秧有送茶送酒送盐蛋的习俗,农民边薅边唱歌是川西坝子“吼山歌”的重要形式。

2。 生活茶俗歌
  反映社会底层人生活辛劳的茶俗歌谣有《茶堂馆》:“日行千里未出门,虽然为官未管民。白天银钱包包满,晚来腰间无半文”。《掺茶师》:“从早忙到晚,两腿多跑酸。这边应声喊,那边把茶掺。忙得团团转,挣不到升米钱”。两首茶俗歌谣唱出了他们艰辛和苦情。在反映家庭情感的茶歌《我要去看我的妈》:“巴山子,叶叶塔,巴心巴肝惦爹娘。圆茶盘,端茶来,方茶盘,端花来。不吃你的茶,不戴你的花,我要去看我的妈。”

3。 仪式丧礼茶俗歌
  仪式歌是四川歌谣中最为丰富的部分,内容最全面的是婚礼和丧礼歌,《赞采茶诗》详细记述旧时丧礼的程序礼仪。唱词:“为儿亲,去采茶。手提筐,身穿麻。山又高、路又窄,哭哭啼啼往前跨。抬头望,见乌鸦,呱呱叫,叫呱呱,叫的昌儿爹(妈)。前日里爹(妈)为儿,今日里儿为爹(妈),好似反哺乌鸦。奏乐师,实在苦,情你吹个《鸦反哺》。朝前走,过山垭,一派青松乱交加。山坡赶羊羊乱跑,好似猛雨打残花。奏乐师,不要慌,不要忙,请再奏一曲《山坡羊》。回头心胆怕,用手扳住茶树桠。思念儿亲双泪洒,盈筐雀舌,满筐龙芽,采得香茶便归家。曲曲弯弯路,重重叠叠垭。不觉红日渐西斜,急转路三忿。……忙烹茶,自吁嗟,思念儿亲泪如麻。……为采茶,上高册,顾不得山遥路远,急急忙忙往前钻!奏乐师,听得端,请吹一调《行乡子》,壮一壮孝子行颜!抬头望,望无边。岷山顶上接云霞,不怕远,来采茶,手提筐筐往上爬。……提起茶叶回家转,烹此新茶与亲餐。一路之上不敢慢,急急犹如虎下山。奏乐师,你辛苦,请你打起包包锣,擂动牛皮鼓,架起大蟒筒,吹首《下山虎》!”这首仪式丧礼歌产于都江堰。都江堰是四川产茶区,茶农一生在高山上种茶采茶非常辛苦,民间以采茶编成唱词作丧礼司仪歌,寄托生者对死者的哀思和悼念,直接反映丧礼茶俗文化的歌谣还不多见。

4.情歌茶俗歌
  情歌是民歌中最有生命力和最有魅力的部分,这里叙述的茶俗情歌,其语言,感情色彩,及表现出来的民情风俗,都具有四川茶俗风情的特色,把爱情表现的大胆、泼辣、直率、热烈的有《太阳出来照红岩》:“太阳出来照红岩,情妹给我送茶来。红茶绿茶都不受,只爱情妹好人才。喝口香拉妹手!巴心巴肝难分开。在生之时同路耍,死了也要同棺材”。把爱情表现含蓄。委婉的有:《高山顶上一棵茶》:“高山顶上一棵茶,不等春来早发芽。两边发的绿叶叶,中间开的白花花。大姐讨来头上戴,二姐讨来诓娃娃。唯有三姐不去讨,手摇棉车心想他。”《望郎歌》:“八月望郎八月八,八月十五望月华。我手拿月饼来坐下,倒一杯茶香陪月华。我咬口月饼喝口茶,想起我情哥乱如麻”。“四月望郎正栽秧,小妹田间送茶汤。送茶不见情哥面,不知我郎在何方”。《渣渣落在眼睛头》:“红丝带子绿丝绸,默念情哥在心头。吃茶吃水都想你,眼泪落在茶碗头。娘问女儿哭啥子,渣渣落在眼睛头。”以茶为媒,以饮茶、送茶来表达对情人的思念和爱慕,篇篇美玉,散发着浓烈的生活气息。男女对唱的山歌情歌有:哥唱:“妹儿采茶在山腰,青苔闪了妹儿腰;有心栏腰扶一把,怎奈隔着河一条”。妹唱:“这山采茶望那山,讨得嫩叶做毛尖。哥哥不嫌味道苦,卖茶买来油盐米,娃儿大小笑哈哈。高高山上一棵茶,一对麻雀往上爬。问你麻雀爬啥子,口干舌燥想喝茶?岩上绿了枇杷茶,郎在崖下放木漂。滩陡水急穿云过差点闪断妹的腰”。枇杷茶为四川崇庆县文井江西岸山区所产,树干高十余米,树围数十厘米,史称“尤门贡茶”。这是姑娘们嬉戏唱给小伙们听的山歌情歌。

5。儿歌茶俗歌
  儿歌是四川民间歌谣中的一朵鲜花,最为有趣和绚丽。《王婆婆,在卖茶》是一首儿童做游戏所唱的茶俗歌,“王婆婆,在卖茶,三个观音来吃茶。后花园,三匹马,两个童儿打一打。王婆婆,骂一骂,隔壁了幺姑说闲话”。这是一首用指头做游戏时唱的儿童茶俗歌。先将双手的大拇指中指、无名指撮在一起,各形成一个圈,然后将右手食指穿入左手圈内,将左手小指穿入右手圈内,左的食指与右手小指迭在一起,右手食指代表王婆婆,左手大拇指、中指、无名指代表三个观音,右手大指、中指、无名指代表三匹马,左手食指和右手小指代表两个童儿,左手小指代表幺姑。游戏时,边唱歌边扣相关的指头。这首茶俗儿歌,形式活泼,易唱易记,老少皆宜。

6。佛句茶俗歌
  茶与佛家结缘很早,佛家在寺庙念经等佛事活动饮茶。佛句子《大路边一棵茶》:“大路边一棵茶,不等春来就发芽。问你芽儿发得这么早?烧香居士要茶”。《烧杯香茶念起来》:“初一十五庙门开,烧香居士上庙来。打开佛门迎接你,烧杯香茶念起来”。这是反映朝山居士和佛家念佛饮茶的茶俗歌。

五、茶俗谚语

  谚语,川西地区称为“口前语”,四川人说话都爱讲上几句。谚语为人们流传的固定语句,简短通俗,在民间茶俗中,随处可见,衣食住行有:“平地有好花,高山有好茶”。“酒吃头杯好,茶喝二道香”。“好吃不过茶泡饭,好看不过素打扮”。“不烟酒茶,枉在世上走”。“琴棋书画诗酒花,柴米油盐酱醋茶”。“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”。幸福茶俗谚语:“当家才知茶米贵,养儿方知报家恩”。自然知识气象:“早晨发露,等水烧茶;晚上烧霞,干死蜞蚂”。谈吐茶俗谚语:“冷茶冷饭吃得,冷方冷语受不得”。持家经营:“丰收万担,也要粗茶淡饭”。“粗茶淡饭布衣裳,省吃俭用过得长”。林业茶俗谚语:“向阳茶树背阴杉”。反映个人之间关系的:“人走茶凉”。“有茶有酒好兄弟,急难何曾见一人”。生产知识:“秋冬茶园挖得深,胜于拿锄挖黄金。”卫生知识:“不喝隔夜茶,不吃过量酒。”是非茶俗谚语:“好茶不怕细品,好事不怕细论”等等。这些反映方方面面的茶俗谚语读起来朗朗上口,其文化意蕴耐人寻味。

六、展言子(歇后语)——短文茶俗文化

  四川人说话爱“展言子”,即说话时讲几句歇后语等。歇后语生动有趣,喻意贴切。地方特别的言子,指由某一地方特殊的而又为这一带人熟知的人、事、物而产生的言子,多在言子产生的地方流行。四川什邡李家碾有个茶社名为“各说各”。人们便展个言子为“李家碾的茶铺--各说各”。“铜炊壶烧开水泡茶--好喝”。“茶壶里头装汤元--有货倒不出来”。“茶壶头下挂面--难捞”。“茶铺搬家--另起炉灶”。“茶铺头的龙门阵--想到哪儿说到哪儿”等等。

七、竹枝词茶俗歌

  竹枝词流行于四川等地,在唐时,由巴渝一带的民歌演变发展而来。自刘锡禹据民歌改作新词后,内容多写当地风情和男女爱情,盛行于世。此后,各代诗人写《竹枝词》的很多,也多咏当地风俗。南宁范成大也作《夔州竹枝歌》:“白头老媪簪红花,黑头女娘三髻丫。背上儿眠上山去,采桑已闲当采茶”。此茶俗歌采用四川奉节的民歌竹枝词这种形式来描写采茶的大忙季节,白头老媪与背着孩子的黑头女娘都上山采茶去了,充满了农村的生活气息。清末民初人邢锦生《竹枝词》:“萧条市井上初灯,取次停门顾客疏。生意数他茶馆好,满堂人听说评书”。四川曲艺表演地点多为茶馆,听众可边品茗边听书。清末,成都开始兴建以演戏为主的茶园,同时供应茶水点心及列饭。随后戏班纷纷以茶园作演出场地,冯家吉在《锦城竹枝词》中吟道:“梨园全部隶茶园,戏目天天列市垣。卖座价钱分几等,女宾到处最销魂”。当时茶园还专辟有女宾席,挂帘遮掩。

八、四川土话——茶谷方言

  四川话像川菜一样,带有浓厚的“川味”,在四川范围内,十分通行。川味茶俗方言种种:
  涩:茶。杨雄《方言》:“蜀西南人谓茶曰[上艹下“讠殳”] 。”即涩。
  酽:浓。酽茶解油大。
  蒙蒙:膜状物。隔夜茶,起蒙蒙,不能吃。
  幺师:茶堂馆。旧日称茶铺、旅店之招待员。“楼上客,楼下客,听我幺师办交涉;幺师!掺开水”。
  幺店子:农村的路边小店,卖日杂用品及茶水小吃,也供行人歇脚。
  栈房:旅馆。“栈房头茶水齐备,请各位银钱自理。”
  呷茶:吃茶。“种田栽秧要呷茶。”
  喝茶:品茗闲谈。“二天没得事,口子上喝茶。”
  烹香:喷香。“茉莉花开了,烹香。”
  拿烟倒茶:旧时一般待客套数。“拿烟倒茶招待客人。”
  开:冲水数遍。“茶要喝三开”;付钱,“这茶钱我开了!”“才喝一开”,是指时间较短。
  炊壶:茶炊,亦叫“炊炊儿”。炊壶烧的滚开水。
  打围鼓:川戏清唱,又名“唱炊儿”。“茶铺头还是那堂人在打围鼓。”
  讲理:在茶馆请众人评理调解。“两家都认了人在口子上茶铺头讲理。”
  叶子:叶的称谓。“把水先冲进茶碗先发一下叶子。”
  白:无色。“掺过几次水后茶水已无色白了。”

九、艺文茶俗

1.川剧《踏伞》
  川剧是四川地方戏曲,流行于四川及邻省地区,颇具特色,深受人们喜爱。在众多的川剧剧目的唱词中又多吸收了四川民间谚语、口语,具有浓郁的乡土气息不乏茶俗茶情。川剧《踏伞》中,书生蒋土隆为探询仕女王瑞兰是否婚配,有一段饶有趣味的对白:“大姐,可曾用过茶?”“兵荒马乱,哪来什么茶哟”。“我是问婆家下的聘茶”。显然土隆所说的茶,不过是婚聘的代称罢了。聘礼中必有茶叶,叫“下聘茶”,女方接受叫“受聘”、“受茶”。这是所谓“吃茶”,则表示这个女子已经许配人家了。

2.以《茶馆》为题材的艺文作品
  四川茶馆,有茶,有座、有趣;川味、川风、川情。文学艺术家是引播茶俗文化的一个重要渠道,围绕四川茶馆茶俗文化,写出和画出生动有趣的众生相,反映了四川浓郁茶俗风情。
  著名短篇小说《在其香居馆里》,是现代著名四川作家沙汀在抗战时期所发表的作品。《茶馆里》一文反映四川茶馆里的风俗茶俗,写到讲茶,是说人们发生了纠纷,往往在茶馆里吃茶讲理;茶客:“拿碗茶来,茶钱我给了”。堂倌提着茶壶穿堂走过,兴高采烈叫道:“让开点,看把肥脑袋烫肿!”多么形象生动的描写。
  茶馆茶俗画。四川新津画家曹辉,他的茶馆茶俗画,浸透了四川民情风俗,画四川农村老百姓的生活,质朴、粗犷、乡土气十足,茶馆中的人物大众化、平民化,情趣朴实,在帆布上画的18幅四川道地的《茶馆》画,震惊巴黎画坛,十分生动地展示出四川茶馆的情态风貌,是四川茶馆茶俗文化的真实写照。可以说画中有茶,茶俗中也有画。

  综上所述,文中所列举具有代表性的民俗茶俗作品,是人民群众口头文学的瑰宝,它带着泥土的芳香,集中了群众的聪明才智,质朴简明,明朗欢快,诙谐有趣,反映民众对美好生活的向往和追求,这些流传在民间口头文学文艺茶俗文化,具有永恒的魅力,是四川历史文化中的精碎,是四川茶文化产生形成发展的根基。
  这些茶俗文化产、流行和传习属于民间并达到民间的认可,为人们所共同沿习和传承。茶俗文化一直流传于四川人民群众之中,保留着巴蜀文化的特性,透视出四川悠久的种茶、饮茶史,真实而全面地反映了人民群众的生活状况,文化心理,直接而深刻地表现了人民群众的思想感情,风俗习惯。
  四川民间文学中的茶俗文化,是民间自然积淀起来的文化现象,是人们心态的折射,既有传承性,又有变异性,既十分古老,又打上时代前进的印记。四川茶俗文化在民间文学方面具有永久的价值,为四川茶文化增添丰富的内涵,也是研究四川茶文化形成和发展不可缺少的资料,是进行多学科研究的丰富宝藏。
  四川茶俗文化是四川茶文化的重要组成部分。茶俗文化的形成和茶叶的传播有直接关系,四川茶俗中的民间口头文学文艺的吟唱、传播,使饮茶在民间百姓中广为普及。四川茶文化渗透进茶俗文化、文学艺术的方方面面,四川茶俗的演进史,其实就是一部茶文化传播史。

- 作者: zfzfzf110 2005年08月13日, 星期六 11:06  回复(14) |  引用(0) 加入博采